Vous aimez les aliments croustillants ? Frites classiques, pâtisseries, décorations ou nouvelles recettes : avec la friteuse Stalgast, le résultat est garanti ! Ses éléments chauffants en acier inoxydable, efficaces et durables, permettent à cette friteuse à gaz de 2 x 6 kW d’atteindre rapidement la température idéale et de la maintenir constante, même en utilisation prolongée. Les paniers de friture spacieux offrent un volume généreux pour une cuisson uniforme et un brunissement parfait de tous les côtés. Pour les égoutter, il suffit de les accrocher au crochet arrière. Les résidus alimentaires s’accumulent sous les éléments chauffants, dans la « zone froide ». Dans cette zone, les résidus ne brûlent pas, préservant ainsi la qualité de votre huile de friture. Le boîtier et la haute cheminée arrière sont en acier inoxydable robuste et facile à nettoyer. Les projections de graisse s’enlèvent d’un simple coup d’éponge, laissant votre friteuse impeccable. Les cuves de 7 litres sont tout aussi faciles à vider et à nettoyer. Derrière la double porte en acier inoxydable à fermeture magnétique, vous trouverez la vanne de vidange d'huile et un bac de récupération amovible muni d'un tamis pour l'huile de friture usagée. À côté, disposés de manière claire et fonctionnelle, se trouvent les interrupteurs marche/arrêt du brûleur, les boutons de commande du générateur d'étincelles et le thermostat de sécurité. La friteuse Stalgast est idéale pour une utilisation dans votre restaurant, snack-bar ou cuisine professionnelle et s'intègre parfaitement à votre ligne de cuisson 700 ND existante ou peut être utilisée comme unité autonome.
- Volume du panier : environ 1,2 kg chacun
- Puissance totale de sortie 12 kW
- Capacité du réservoir : 2 x 7 litres avec zone froide
- Flamme pilote
- Plage de température de 90°C à 190°C
- avec vanne de vidange et bac de récupération des graisses
- Éléments chauffants en acier inoxydable résistant à la chaleur
- Frites (surgelées) : environ 40 kg/h
- Pieds réglables en hauteur (+45 mm)
- thermostat de sécurité
- panneau de commande gravé au laser
- acier inoxydable de haute qualité
- pour les restaurants, les food trucks, les snacks, les cuisines professionnelles
- Production polonaise économe en ressources grâce à l'absence d'emballage en aluminium
