Vous aimez les aliments croustillants ? Frites classiques, pâtisseries, décorations ou nouvelles recettes : avec la friteuse Stalgast, le résultat est garanti ! Ses éléments chauffants en acier inoxydable, efficaces et durables, permettent à la friteuse à gaz de 15 kW d’atteindre rapidement la température idéale et de la maintenir constante, même en utilisation prolongée. Le panier de friture spacieux offre un volume généreux pour une cuisson uniforme et un brunissement parfait de tous les côtés. Pour l’égoutter, il suffit de l’accrocher au crochet arrière. Les résidus alimentaires s’accumulent sous les éléments chauffants, dans la « zone froide ». Dans cette zone, les résidus ne brûlent pas, préservant ainsi la qualité de votre huile de friture. Le boîtier et la haute cheminée arrière sont en acier inoxydable robuste et facile à nettoyer. Les projections de graisse s’enlèvent d’un simple coup d’éponge, laissant votre friteuse impeccable. Le réservoir d’huile de 17 litres est tout aussi facile à vider et à nettoyer. Derrière la double porte en acier inoxydable à fermeture magnétique, vous trouverez la vanne de vidange et un bac de récupération amovible avec tamis pour l’huile usagée. À côté, disposés de manière claire et fonctionnelle, se trouvent l'interrupteur marche/arrêt du brûleur, le bouton de commande du générateur d'étincelles et le thermostat de sécurité. La friteuse Stalgast est idéale pour votre restaurant, snack-bar ou cuisine professionnelle et s'intègre parfaitement à votre ligne de cuisson 700 ND existante ou peut être utilisée seule.
- Volume du panier : environ 2,7 kg
- Puissance 15 kW
- Réservoir de 17 litres avec zone froide
- Flamme pilote
- Plage de température de 90°C à 190°C
- avec vanne de vidange et bac de récupération des graisses
- Éléments chauffants en acier inoxydable résistant à la chaleur
- Frites (surgelées) : environ 45 kg/h
- Pieds réglables en hauteur (+45 mm)
- thermostat de sécurité
- panneau de commande gravé au laser
- acier inoxydable de haute qualité
- pour les restaurants, les food trucks, les snacks, les cuisines professionnelles
- Un raccordement électrique de 230 volts est nécessaire.
- production polonaise économe en ressources
