Le four à pizza monobloc robuste de la gamme Professional Extra Power est fabriqué avec des composants de haute qualité et est idéal pour un usage professionnel. Son atout majeur réside dans sa chambre de cuisson, revêtue de briques réfractaires. Celles-ci assurent une répartition homogène de la chaleur, garantissant ainsi une cuisson parfaite. Les briques réfractaires conservent également la chaleur et absorbent l'humidité, pour des pizzas et du pain exceptionnellement croustillants. Le boîtier compact et parfaitement isolé est en acier thermolaqué et dispose d'une façade en acier inoxydable avec porte à charnières. Vous pouvez cuire jusqu'à six pizzas de 36 cm de diamètre simultanément. Ce four polyvalent permet également de cuire des baguettes, des quiches et autres pâtisseries. L'éclairage de la chambre facilite la surveillance de la cuisson. Ce puissant four de 9 kW atteint rapidement une température de 500 °C, et ses résistances de voûte et de sole sont réglables indépendamment.
- une chambre
- pour six pizzas Ø 360 mm
- argile réfractaire solide
- Réglage de la température jusqu'à 500 °C
- La chaleur de voûte et de sole peut être réglée séparément.
- Éclairage de chambre
- Cheminée de ventilation
- boîtier bien isolé en acier revêtu de poudre
- panneau avant en acier inoxydable
- Panneau de commande clair avec affichage de la température
- fours à pizza empilables multiples
- Qualité éprouvée d'Italie
- Socle assorti disponible : référence Stalgast PP0717138
