Le four à pizza Professional Strong, robuste et doté de deux chambres superposées, est fabriqué avec des composants de haute qualité et idéal pour un usage professionnel. Son boîtier compact et parfaitement isolé est en acier thermolaqué et comprend un panneau avant avec portes de four à charnières en acier inoxydable. Les deux chambres contiennent des briques réfractaires alimentaires qui, en plus de conserver et de diffuser la chaleur de façon homogène, absorbent l'humidité. Ceci garantit des pizzas et du pain exceptionnellement croustillants. Vous pouvez cuire jusqu'à huit pizzas de 36 cm de diamètre simultanément. Ce four est également suffisamment polyvalent pour la cuisson de baguettes, de quiches et autres pâtisseries. L'éclairage des chambres facilite la surveillance de la cuisson. D'une puissance de 12 kW, les fours atteignent rapidement une température de 500 °C, et la chaleur de voûte et de sole est réglable indépendamment.
- deux chambres disposées l'une au-dessus de l'autre
- pour quatre pizzas de Ø 360 mm chacune
- Socles en argile réfractaire, H. 17 mm
- Réglage de la température jusqu'à 500 °C
- La chaleur de voûte et de sole peut être contrôlée séparément.
- Éclairage de chambre
- Cheminée de ventilation
- boîtier bien isolé en acier revêtu de poudre
- panneau avant en acier inoxydable
- Panneau de commande clair avec affichage de la température
- fours à pizza empilables multiples
- Qualité éprouvée d'Italie
- Socle assorti disponible : référence Stalgast PP0703102
