Ne perdez pas de temps avec des tâches désagréables et fastidieuses ! Déléguez-les !
Pour travailler plus efficacement et plus facilement, une éplucheuse est indispensable dans toute cuisine professionnelle.
Le disque à râper est monté au fond du récipient, tournant à vitesse constante et râpant avec parcimonie et soin les pelures de pommes de terre à un débit maximal de 120 kg/h.
Vous sélectionnez manuellement la durée de fonctionnement à l'aide de la minuterie. Le couvercle en polycarbonate sécurisé vous offre une vue dégagée sur vos légumes et vous permet de surveiller l'épluchage.
Une fois l'épluchage terminé, vous pouvez facilement évacuer les copeaux et rincer l'eau par l'orifice situé en dessous. Un bac de récupération perforé (en option) recueille les copeaux jusqu'à leur élimination. L'eau excédentaire s'écoule par les perforations vers le drain, idéalement situé en dessous, et directement dans le réseau d'égouts.
- Épluche jusqu'à 120 kg de pommes de terre/légumes racines par heure
- acier inoxydable de haute qualité
- Bac de récupération des déchets disponible séparément (GTIN 4062125029881)
- Couvercle en polycarbonate avec interrupteur de sécurité
- Minuteur pour une durée d'exécution de 0 à 5 minutes
- Décharge frontale
- Raccordement direct à l'eau, 3/4"
- Se démonte pour le nettoyage
- particulièrement calme
- Se visse au sol pour absorber les vibrations
- Production interne européenne
