Ne perdez pas de temps avec des tâches désagréables et fastidieuses ! Déléguez-les !
Pour travailler plus efficacement et plus facilement, une éplucheuse est indispensable dans toute cuisine professionnelle.
Le disque à râper est monté au fond du récipient, tournant à vitesse constante et frottant avec parcimonie et soin les pelures de pommes de terre à un rythme pouvant atteindre 60 kg/h.
Vous sélectionnez manuellement la durée de fonctionnement à l'aide de la minuterie. Le couvercle en polycarbonate sécurisé vous offre une vue dégagée sur vos légumes et vous permet de surveiller l'épluchage.
Une fois l'épluchage terminé, vous pouvez facilement évacuer les copeaux et l'eau par l'orifice situé en dessous. Un bac de récupération perforé (en option) recueille les copeaux jusqu'à leur élimination. L'eau en excès s'écoule par les perforations.
- Épluche jusqu'à 6 kg de pommes de terre/légumes racines par charge
- acier inoxydable de haute qualité
- Bac de récupération des déchets vendu séparément (référence Stalgast : VG0699001)
- Couvercle en polycarbonate avec interrupteur de sécurité
- Minuteur pour une durée d'exécution de 0 à 5 minutes
- Décharge frontale
- Raccordement direct à l'eau, 3/4"
- Se démonte pour le nettoyage
- particulièrement calme
- Fixable au sol par vissage pour absorber les vibrations
- Raccordements à l'évacuation des eaux usées, à l'eau et à l'électricité requis
- Production polonaise économe en ressources grâce à l'absence d'emballage en aluminium
