Avec cette friteuse autonome Roller Grill, vous pouvez contrôler indépendamment les deux chambres de cuisson de 6 kW. La zone froide permet de frire différents aliments dans la même huile sans risque de mélange de saveurs ou d'odeurs. La différence de température d'environ 100 °C favorise la décantation des résidus alimentaires au fond, qui sont ensuite filtrés, ce qui vous permet d'économiser de l'huile et de l'argent. Les deux chambres sont faciles à nettoyer séparément : il suffit de retirer le filtre et les éléments chauffants. L'huile s'écoule dans un bac de récupération. Deux thermostats de sécurité assurent un arrêt rapide en cas de surchauffe ou de niveau d'huile insuffisant.
- pour usage professionnel
- 2 réservoirs de 10 litres, contrôlables séparément
- Capacité : jusqu'à 30 kg/h de frites
- avec zone froide
- Plage de température jusqu'à 180°C
- Friture sans transfert de saveur ni d'odeur
- Dispositif de vidange d'huile pratique par chambre
- comprenant 2 paniers : 128 x 320 x 145 mm (L x P x H)
- Comprend 2 couvercles
- avec meuble bas
- thermostat de sécurité
- pieds réglables en hauteur
- fonctionnement simple
- fabriqué en acier inoxydable
