Cuiseur vapeur électrique pour sept dim sum. Équipé d'éléments chauffants haute performance pour une production de vapeur rapide. Trois cycles de cuisson vapeur pour un équilibre idéal entre performance et économies d'énergie. Arrivée d'eau froide par robinet pivotant à l'arrière et système de refroidissement et de nettoyage par le haut pour un nettoyage facile et une hygiène optimale. Idéal pour les restaurants asiatiques. Dessus incliné, renforcé et embouti, avec rigole d'égouttage et crépine avant amovible pour une manipulation aisée. Plateau incliné, renforcé et embouti en acier inoxydable AISI 304. Panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304. Panneau arrière en acier inoxydable AISI 304. Pieds réglables en hauteur (± 25 mm). Installation possible en pose libre ou sur socle. Inclus : plateau à dim sum (7 trous) et dim sum.
Données techniques
Largeur nette (mm) : 2009
Longueur nette (mm) : 900
Hauteur nette (mm) : 750
Poids (kg) : 168,00
Type de connexion : électrique
Tension (V) : 380-415
Fréquence (Hz) :
50-60
Phase : 3F+N
Puissance électrique totale (kW) : 27000
