Four multifonction : cuisson à haute température. Convient pour le pain, le pain pita, les pizzas, etc. Intérieur revêtu de briques réfractaires (fond uniquement). Façade en acier inoxydable avec une grande vitre pour une visibilité optimale de l'intérieur. Éclairage halogène dans chaque chambre de cuisson. Chambre de cuisson en acier aluminisé. Isolation en laine minérale. Équipé d'un générateur de vapeur/humidificateur, d'un thermostat de sécurité et de deux thermostats pour le réglage indépendant des températures de voûte et de sole.
Données techniques
Longueur : 115,00 cm
Largeur : 155,00 cm
Hauteur 56,00 cm
Poids (kg) : 123,00
Type de connexion : électrique
Tension (V) : 380-415
Fréquence (Hz) :
50-60
Phase : 3F+N
Four électrique (kW) : 10200
Température de fonctionnement du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 6 x ø 350 mm / 3 x 600 x 400 mm
