Cuiseur vapeur combiné programmable avec chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304. Capacité : 6 plateaux, GN 1/1. Porte à double vitrage, 1 ventilateur à inversion automatique, système de nettoyage automatique (modèles WA). Réglage de la température : 30 °C à 280 °C pour la cuisson par convection et la cuisson combinée, 30 °C à 110 °C pour la cuisson vapeur. Minuterie : 0 à 9 heures et 59 minutes ou fonctionnement continu. Atouts : conception ultra-compacte (52 cm de large) pour un encombrement minimal ; arrêt automatique du ventilateur du bloc moteur à l’ouverture de la porte ; système de vidange de la chambre avec filtre. Atouts : nettoyage facile grâce aux bords arrondis et au joint facilement amovible ; ventilateur à inversion automatique pour une température constante dans la chambre ; porte à double vitrage ventilée limitant la température de sa surface extérieure.
Données techniques
Longueur : 97,00 cm
Largeur : 60,00 cm
Hauteur 117,00 cm
Poids (kg) : 100,00
Type de connexion : électrique
Contrôle : numérique
Tension (V) : 380-415
Fréquence (Hz) :
50-60
Phase : 3F+N
Four électrique (kW) : 15600
Température de fonctionnement du four (°C) : de 50 °C à 280 °C
Capacité du four : 10 x GN 1/1
