Façade en acier inoxydable. Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et de fermeture à ressort. Joint thermique entre la porte et la chambre de cuisson. Chambre de cuisson en acier inoxydable. Système de récupération de chaleur intégré. Double éclairage halogène dans la chambre de cuisson, remplaçable par l'avant. Extraction de vapeur réglable électriquement. Sole en cordiérite. Éléments chauffants pour une cuisson différentielle (chaleur tournante et sole). Unité de commande séparée, accessible en façade. VERSION : Unité de commande avec interrupteur numérique permettant le réglage de la température de la chambre de cuisson et de la puissance des éléments chauffants (chaleur tournante et sole), de la pleine puissance à la puissance minimale. Signal sonore de fin de cuisson. Minuterie de démarrage programmable pour le four à pizza. Thermostat de sécurité. Ventilateur de refroidissement des composants électroniques.
Données techniques
Longueur : 155,00 cm
Largeur : 157,00 cm
Hauteur 95,00 cm
Poids (kg) : 218,00
Type de connexion : électrique
Contrôle : numérique
Tension (V) : 380-415
Fréquence (Hz) :
50-60
Phase : 3F+N
Puissance électrique totale (kW) : 8400
Four électrique (kW) : 8400
Température de fonctionnement du four (°C) : +400 °C
Capacité du four : 6 x ø 350 mm
