Parois latérales, socle et panneau arrière en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10. Cheminée en fonte émaillée. Cuves de 13 litres embouties avec vannes de vidange dans le meuble bas et zone froide pour la récupération des déchets alimentaires. Tuyau de vidange inclus. Chauffage par échangeur de chaleur dans les cuves. Brûleurs horizontaux à flamme en acier inoxydable avec veilleuse et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, température réglable jusqu'à 190 °C. Équipé d'un thermostat de sécurité. Un panier à friture de 2,5 cm et deux de 1,25 cm, ainsi que des cheminées hautes, sont inclus.
Données techniques
Longueur : 84,00 cm
Largeur : 84,00 cm
Hauteur 123,00 cm
Poids (kg) : 75,00
Type de raccordement : gaz
Productivité : max. pommes de terre 48-50 kg/h
Capacité (L) : 13,0 + 13,0
