Parois latérales, socle et panneau arrière en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10. Cheminée en fonte émaillée. Cuves de 21 litres embouties avec vannes de vidange intégrées au meuble bas et zone froide pour la récupération des résidus alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable situés sous les cuves, avec répartition de flamme optimisée verticalement, veilleuse et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple et température réglable jusqu'à 190 °C. Équipé d'un thermostat de sécurité. Paniers à friture, bac de récupération d'huile et cheminée haute inclus.
Données techniques
Longueur : 103,00 cm
Largeur : 88,00 cm
Hauteur 128,00 cm
Poids (kg) : 113,00
Type de raccordement : gaz + électricité
Puissance électrique totale (kW) : 200
Capacité (L) : 21,0 + 21,0
