La solution idéale pour les pizzerias qui privilégient la cuisson napolitaine traditionnelle et exigent une production horaire élevée sur de longues périodes. Ce four a été spécialement conçu pour les établissements qui préfèrent des méthodes de préparation statiques, à l'image des pizzerias classiques. Prêt à l'emploi, il ne nécessite aucun montage sur place. Ce four statique en briques, entièrement construit à la main, est réalisé de la base au dôme en briques réfractaires. Son revêtement extérieur est orné d'une mosaïque remarquable. Une fois la température atteinte, il permet une production continue et homogène. Puissance calorifique : 34 kW. Consommation de bois : 7,5 kg.
Données techniques
Largeur nette (mm) : 2009
Longueur nette (mm) : 1600
Hauteur nette (mm) : 2020
Poids (kg) : 1245,00
Type de connexion : neutre
Température de fonctionnement du four (°C) : 0°C/+500°C
Capacité du four : 5 x ø 300 mm
