Mit dieser hochwertigen Bain-Marie können Sie Speisen sowohl kochen als auch aufwärmen. Es funktioniert auch gut, um sie warmzuhalten, wenn sie fertig sind. Dieses Doppel-Bain-Marie funktioniert mit Gas und ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen. Sie ist für 4 x 2/3 GN-Behälter mit einer Höhe von 15 cm geeignet.
Vor-und Nachteile
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Kompatibel mit 2/3 GN-Behältern
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Einfaches Auswechseln des Wassers dank des Ablassventils
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Schnell und einfach zu reinigen
Spezifikationen
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Artikel Nummer
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09398631
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Barcode (EAN)
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8720365340994
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HS-Code
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7321120000
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Breite (cm)
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80
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Tiefe (cm)
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90
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Höhe (cm)
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28
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Gewicht (kg)
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34
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Art der Stromversorgung
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Gas
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Gasleistung (Watt)
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2000
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Art der Anzeige
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Analog
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Ablasshahn
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Ja
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Material Gehäuse
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Rostfreier Edelstahl
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Feste Raster
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Nein
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Größe
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1/3 GN, 2/3 GN
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Max. Höhe GN-Behälter (cm)
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15
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Modell Typ
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Tischmodell
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Räder
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Nein
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Interne Beleuchtung
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Nein
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Beschreibung Gastro Premium Bain Marie
Eine zuverlässige Bain-Marie von Maxima ist das perfekte Gerät, um Speisen gleichmäßig zu erhitzen, ohne dass sie anbrennen oder sich trennen. Es ist ideal, um Speisen zu kochen und sie länger warm zu halten. Ein Bain-Marie ist ideal, um größere Mengen an Speisen für größere Gruppen warm zu halten. Sie ist auch für Betriebskantinen und Caterer nützlich.
Einfach zu bedienen
Das Wasserbecken kann manuell mit Wasser befüllt werden und lässt sich nach Gebrauch über den praktischen Ablasshahn leicht entleeren. Nach dem Einschalten mit der Piezo-Zündung stellen Sie einfach die gewünschte Temperatur ein. Die Temperaturkontrollleuchte zeigt Ihnen an, wann die eingestellte Temperatur erreicht ist. Dank der schnellen und effizienten Aufheizung müssen Sie nie lange warten. Diese Bain-Marie aus Edelstahl ist für vier 2/3 GN-Behälter (H15cm) geeignet. Diese sind nicht im Lieferumfang enthalten, aber Sie können sie einfach in unserem Webshop bestellen. Sie können auch 1/3 GN-Behälter verwenden, aber dann müssen Sie Adapterleisten verwenden.
Einfache Reinigung
Die Bain-Marie selbst wird bei normalem Gebrauch nicht sehr schmutzig. Um das Gerät zu reinigen, schalten Sie es aus und nehmen Sie die GN-Behälter heraus. Seien Sie vorsichtig, denn von den Schalen können heiße Wassertropfen abtropfen. Die GN-Behälter können in den Geschirrspüler gestellt werden. Lassen Sie das Wasser aus der Bain-Marie über den Wasserhahn ablaufen. Die Innen- und Außenseite besteht aus glattem Edelstahl und kann einfach mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Trocknen Sie abschließend alle Teile und setzen Sie die Bain-Marie wieder zusammen.
Eigenschaften
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Piezoelektrische Zündung
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Vollständig wasserdichtes Monoblock-Wasserbecken
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Ausgestattet mit Zündflamme
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Sicherheitsventil für Gas mit Thermoelement
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Einfaches und schnelles Entleeren durch drehbares Wasserventil
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Edelstahlbrenner unter dem Wasserbecken
Produktspezifikationen
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Nettogewicht: 34kg
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Abmessungen des Beckens: B69 x T63 x H17cm
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Abmessungen des Geräts: B80 x T90 x H28cm
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Gesamtgasleistung: 2,0 kW
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Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 - Erdgas
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Extra Satz Gaseinspritzdüsen: G30 - Flüssiggas (Propan/Butan)
